Sous Chef - Immediate

Direct Bay Lestari mencari Sous Chef yang bersemangat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis. Sous Chef yang ideal akan memiliki keterampilan memasak yang kuat, pengetahuan tentang berbagai teknik memasak, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif yang dapat dinegosiasikan. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada restoran kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke [email protected] dengan subjek 'Lamaran Sous Chef' sebelum tanggal [tanggal] untuk pertimbangan lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur, termasuk pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya.
• Memastikan keamanan dan higiene dapur.
• Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.
• Mengikuti dan menerapkan standar keselamatan dan higiene makanan.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait